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LA JOYA OCULTA

DE CHAPALITA

Disfruta y celebra esos momentos especiales en un lugar creado para disfrutar del buen tequila bajo el cielo tapatío.

Acompaña tu cóctel favorito o alguna de nuestras bebidas exclusivas con un menú especialmente desarrollado por el chef Poncho Cadena.

HAZ DE TUS NOCHES ALGO ESPECIAL EN HOTEL 1970

Reserva: 33 3121 2424

LA CURIOSIDAD

ES PARTE DE VIVIR

Nuestro
Menú

Vegetales

  • Tacos de aguacate empanado
    Tortilla de Maíz azul y aguacate empanado… salsa coctelera, hojas de cilantro
  • Tacos Olvidados de Berenjena
    Tortilla de maíz blanco y Puré de berenjena tatemada… Tártaro de tomate, cebolla cambray glaseada
  • Tacos al Vapor de Cebada y Hongos
    Tortilla de maíz blanco y risotto de cebada con hongos… col en vinagre de piña de la casa

Pescados y Mariscos

  • Tacos Dorados de Jaiba
    Tortilla de maíz blanco y Jaiba … chile güero toreado, consomé de jaiba
  • Volcan de Pulpo al Pastor
    Doradita de maíz blanco y pulpo al pastor… queso gratinado, piña asada y naranja quemada
  • Tamal Colado de Camarón
    Maíz blanco y camarón en adobo… Crema de rancho, queso fresco, cebolla morada curtida

Carnes

  • Sopes de Asientos con Tuétano
    Sopes con asientos y hueso con tuétano… Cebolla curtida, cilantro
  • Tacos de Nada (Cardiacos)
    Tortilla de maíz amarillo y cachete, pancita, papada etc.... Cebolla blanca, cabo de cilantro
  • Tacos de Pato
    Tortilla de maíz amarillo y barbacoa de pato… Cebolla morada fresca, cilantro.

Postres

  • Donitas del Centro
    Donitas de masa de maíz amarillo y harina de maíz fritas en aceite de coco

Salsas

  • Aguacatada | Verde cruda | Chipotle | Martajada | Alioli habanero

EXPERIENCIAS QUE DESAFÍAN LO ORDINARIO